Πτώση μέχρι 15% σημειώνει
φέτος η κίνηση των καταναλωτών στα αρτοποιεία του
νομού Θεσσαλονίκης κατά την διάρκεια των
εορτών των Χριστουγέννων σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα 2015.
Ειδικότερα, η
πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης “Ο Προφήτης Ηλίας”, Έλσα
Κουκουμέρια δήλωσε στο Αθηναικό Πρακτορείο Ειδήσεων: «Ευελπιστούμε ότι οι 19.500 βασιλόπιτες που
αναμένεται να φτιαχτούν στα 646 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης και να
πωληθούν στην τιμή των 10,50 ευρώ -12,50 ευρώ/κιλό, ίδια με πέρυσι, δεν θα
μείνουν στα ράφια και στις βιτρίνες των φούρνων μας και θα προτιμηθούν από τους
καταναλωτές της πόλης».
«Μπορεί οι τιμές όλων των ειδών στους φούρνους να είναι
υψηλότερες από 80 λεπτά έως και 2 ευρώ το πολύ, σε σχέση με άλλα σημεία
πώλησης, ωστόσο τα προϊόντα που πωλούνται είναι πιστοποιημένα για την ποιότητά
τους και φρέσκα. Στο πλαίσιο αυτό, η ίδια προέτρεψε τους καταναλωτές να μην
κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα των προϊόντων που βάζουν στο οικογενειακό
τραπέζι. Στους φούρνους του νομού ο κουραμπιές έχει γεύση κουραμπιέ και το μελομακάρονο
μελομακάρονου, ενώ οι βασιλόπιτες που φτιάχνουμε κρύβουν μέσα τους πέραν του
τυχερού φλουριού, αγάπη και μεράκι», σημείωσε χαρακτηριστικά η κ. Κουκουμέρια.
Σχετικά με τη
φράση “δημιουργούμε χρέη και κάποια στιγμή η φούσκα θα σκάσει,
δημιουργώντας έτσι τσουνάμι αρνητικών εξελίξεων”, η κ. Κουκουμέρια ανέφερε
ότι «μπορεί να μην καταγράφεται μεγάλος ο αριθμός των αρτοποιείων, που
κατέβασαν ρολά τα τελευταία χρόνια, αλλά “το 95% των φούρνων στον νομό
Θεσσαλονίκης βρίσκεται στο κόκκινο.
Στην περίπτωση αυτών των φούρνων, η επιβίωση κρέμεται από
μια κλωστή. Δυστυχώς σήμερα μόνο τα κομμωτήρια δεν πουλάνε ψωμί και αν
δεν ληφθούν μέτρα προστασίας των αρτοποιείων δεν αποκλείεται να εκλείψουν στη
χώρα μας».
στο 