Οι ανατιμήσεις έφεραν μείωση στις πωλήσεις των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όπως έδειξαν τα τελευταία στοιχεία της εταιρείας ερευνών IRI οι πωλήσεις λευκού γάλακτος μεταξύ των οποίων συμπεριελήφθησαν και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ανήλθαν σε 313,34 εκατ. ευρώ το 2022. Δηλαδή σημείωσαν μια αύξηση της τάξεως του 5,5% µε τον όγκο πωλήσεων το περασμένο έτος σχέση με το 2021. Παράλληλα επισημαίνεται πως η µέση τιµή του γάλακτος κατέγραψε μια αύξηση της τάξεως του 12,8% καθώς διαμορφώθηκε στο 1,57 ευρώ ανά λίτρο το 2022 από 1,39 ευρώ που ήταν το 2021.
Γιαούρτι: Τι δείχνουν τα στοιχεία για την τιμή του
Παρόμοια είναι η εικόνα και στην κατηγορία του γιαουρτιού. Δηλαδή ο τζίρος του αυξήθηκε κατά 5,2% το 2022 καθώς ανήλθε σε περίπου 263 εκατ. ευρώ σε σχέση µε το 2021 ωστόσο ο όγκος πωλήσεων υποχώρησε κατά 6%. Σημειώνεται δε πως µεσοσταθµικά οι τιµές στο γιαούρτι αυξήθηκαν κατά 11,8%. Συγκεκριμένα η τιμή διαμορφώθηκε σε 4,46 ευρώ ανά κιλό το 2022 από 3,99 ευρώ που ήταν το 2021.
Τα τυριά
Ρεκόρ ανατιμήσεων σημείωσαν οι τιμές στα τυριά το 2022 καθώς σημείωσαν αύξηση άνω του 22%. Οι µεγαλύτερες ανατιµήσεις από τα τυρά σημειώθηκαν στη φέτα. Το 2022 η τιμή του «λευκού» τυριού ήταν υψηλότερη από αυτήν που είχε το 2021 η φέτα. Συνεπώς ενώ η μέση τιμή της φέτας ανά κιλό είχε 8,06 ευρώ το 2ο21 το 2022 άγγιξε τα 9,85 ευρώ. Η µέση τιµή του «λευκού» τυριού ανήλθε σε 9,33 ευρώ/κιλό το 2022 από 7,92 ευρώ/κιλό που ήταν το 2021, σημειώνοντας μια σημαντική αύξηση της τάξεως του 17,8%.
Αµφότερες οι κατηγορίες είχαν µείωση του όγκου πωλήσεων, µε αυτή στη φέτα να είναι διπλάσια αυτής που καταγράφηκε στις πωλήσεις «λευκού» τυριού (8,8% έναντι 4,4%), µε τους καταναλωτές προφανώς να αναζητούν φθηνότερες λύσεις.
Η συνολική αξία πωλήσεων των τυριών στα σούπερ µάρκετ ανήλθε σε 850,08 εκατ. ευρώ το 2022 και ήταν αυξημένη κατά 11,4% σε σχέση µε το 2021, µε τον όγκο πωλήσεων συνολικά να υποχωρεί κατά 5,1%, όπως έδειξαν τα στοιχεία της IRI. Η µεγαλύτερη µείωση όγκου πωλήσεων έγινε στη γραβιέρα, 11,4%. Αυτό συνέβη επειδή στην κατηγορία αυτή η μέση τιμή ήταν μεγαλύτερη δηλαδή ανήλθε στα 12,77 ευρώ/κιλό το 2022 από 11,02 ευρώ/ κιλό που ήταν το 2021.
Τα νέα στοιχεία του πληθωρισμού
Στο 7,3% ανήλθε ο πληθωρισμός στην Ελλάδα τον Ιανουάριο, σύμφωνα με την Eurostat. Υπενθυμίζεται πως τα προκαταρκτικά στοιχεία της Eurostat έδειχναν ότι ο πληθωρισμός στη χώρα μας θα διαμορφωνόταν στο 7,2%. Σημειώνεται δε πως η ΕΛΣΤΑΤ είχε ανακοινώσει ότι ο πληθωρισμός ήταν στο 7% τον περασμένο μήνα.
Ωστόσο σε επίπεδο Ευρωζώνης ο πληθωρισμός ανήλθε στο 8,6% τον Ιανουάριο από 9,2% που ήταν έναν μήνα νωρίτερα, ξεπερνώντας το 8,5% που εκτιμήθηκε νωρίτερα αυτόν τον μήνα, όταν τα στοιχεία από τη Γερμανία, τη μεγαλύτερη οικονομία του μπλοκ, δεν είχαν ακόμη συμπεριληφθεί.
Η μεγαλύτερη συμβολή στον ετήσιο ρυθμό πληθωρισμού προήλθε από τα τρόφιμα, το αλκοόλ και τον καπνό, των οποίων οι τιμές αυξήθηκαν κατά 2,94%, ακολουθούμενα από την ενέργεια στο +2,17, τις υπηρεσίες στο +1,8% και τα μη ενεργειακά βιομηχανικά αγαθά στο +1,73%.