Μία στις τέσσερις επιχειρήσεις εστίασης μπορεί να μην ανοίξει
ποτέ, μετά την άρση των μέτρων για τον κορονοϊό.
Όπως αναφέρει η
εφημερίδα, “Καθημερινή “ το 30% με 35%
των επιχειρήσεων εστίασης υπολογίζεται
ότι παραμένει κλειστό, ακόμη και μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων, ενώ ένα
μεγάλο μέρος αυτών (περίπου
25% του συνόλου) μπορεί να μην
ανοίξει καθόλου. Ακόμη πάντως και όσες έχουν ανοίξει καταγράφουν μειωμένο
τζίρο αφενός λόγω της κακοκαιρίας το
πρώτο διάστημα μετά την άρση της απαγόρευσης για τη λειτουργία της εστίασης ,αρχικά μόνο σε εξωτερικούς χώρους , αφετέρου λόγω της διστακτικότητας μεγάλης
μερίδας καταναλωτών να
επισκεφθούν ένα εστιατόριο.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων
Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ) ,
πάνω από 70% των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο θα κλείσουν τη
φετινή χρονιά με ζημιές.
Το πλήγμα
Το πλήγμα
είναι μεγάλο κυρίως για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε τουριστικές περιοχές
καθώς και για όσες
βρίσκονται σε χώρους όπως
τα αεροδρόμια –εν προκειμένου πρόκειται
κατά βάση για καταστήματα αλυσίδων
της οργανωμένης εστίασης –αλλά και
σε εμπορικά κέντρα λόγω της μη
λειτουργίας των κλειστών
κινηματογράφων .Σύμφωνα με εκπροσώπους του κλάδου, η κίνηση είναι μειωμένη
και στα εστιατόρια που
βρίσκονται στους σταθμούς εξυπηρέτησης
αυτοκινητιστών (ΣΕΑ) στις εθνικές
οδούς και δεν παρατηρήθηκε σημαντική
αναθέρμανση της ούτε κατά το
πρόσφατο τριήμερο του Αγίου Πνεύματος.
στο 